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私房烘焙，为什么越来越火？？

2021-07-21 08:47

近些年来，私房烘焙可以说是“红透半边天”，不仅没有被连锁店盖过风头，还大有赶超之意，出了多款热卖的网红产品，甚至有些经营较好的店铺还有了许多“死忠粉”。

然而，私房明明存在价格高、卫生安全隐患等问题，为什么还有那么多人愿意为它买单呢？今天，哈小奇就来跟大家分析一下，私房烘焙的哪些标签让它能够如此博得人心。
追求健康，用料讲究
相对烘焙店等纯盈利店铺来说，私房烘焙往往起源于个人爱好，前期烘焙师做出美味主要为满足家人或朋友的需求，甚至在创业过程中，大部分人还会将成品与家人进行分享，自然用料十分考究。
手工烘焙，制作精致
手工烘焙与机器烘焙的区别一直是私房宣传的重点。相对门店来说，私房烘焙订单量会小很多，并主要以手工生产为主，需花费更多的时间和精力。
贴近用户，懂得需求
虽然私房烘焙师不会去做完善的市场调研，但他们能够直接接触客户，方便吸收大家的意见和建议，根据基础的市场喜好做出改进。
网红倍出，创意十足
私房烘焙订单量小，试错成本低，所以能够大胆放手进行研发，甜品样式往往会与网红元素、游戏、音乐甚至动漫等进行结合。私房烘焙产品更新速度快，

“抓热点”能力极强，创意很容易吸引人们的眼光。再加上经常会有消费者提出自己的需求，相当于有非常广泛的创意团队，在为其助力，自然提升会更加迅速。
虽私房烘焙还处于探索期，但竞争力绝不容小觑，它们留存客户的理由也更值得大家探索借鉴。

不过归根结底，好的烘焙技术还是私房烘焙创业的根本，所以，更好的未来还是要有「哈尔滨欧米奇」的助力！哈尔滨欧米奇课程按难度从简单到复杂，循序渐进的学习，让你通过必要的产品，掌握系统的专业知识，快来和我们一起解锁高颜美味的西点吧！