咖啡很苦，前景很甜，你想做一名咖啡师吗？_哈尔滨欧米奇西点西餐学院官网

咖啡很苦，前景很甜，你想做一名咖啡师吗？

2022-02-18 08:10

随着生活节奏加快，人们对生活品质的要求提高，一个环境优雅的咖啡馆，一杯香浓的咖啡成为人们现代生活中，商务、休闲乃至恋爱中必不可少的一部分。
根据前瞻产业研究院的数据，全球咖啡消费增速为2%。而在有着广阔市场前景的中国，咖啡市场的年增速达到15%。业界预估，中国的咖啡市场有着千亿元的潜力规模。
任何行业的火爆都会带来一波“人才荒”，咖啡行业亦是如此。关于哈尔滨欧米奇咖啡饮品专业，意向小伙伴们有许多疑问，小编选出近期在后台咨询频率最高的六个问题，今天在这里做统一解答！
01 咖啡行业值得进入吗？
答案当然是：很值得！
目前，中国咖啡市场已经进入高速发展期。过去数年，中国咖啡市场在超过千亿的市场规模基础上，依旧保持着约 20%的年增长率（数据源于网络），咖啡市场规模不小，增速也很大，但现状是：专业人才依旧匮乏，这意味着行业发展的空间还很大！

02 咖啡就业前景有保障吗？
小编还是要用数据来回答这个问题！2012年，中国咖啡馆数量仅有约3万多家，而到2018年底突破14万家。咖啡馆数量激增，消费者对于咖啡的口味要求也越来越高，好的咖啡师供不应求，保守估计每年我国有4万人左右的咖啡师岗位缺口。
03 学咖啡需要多少钱？
从学徒到私房教课再到职业学校，学习成本从免费到几千、过万不等，价格的不同主要体现在教学质量、练习原材料和学习品种数的差别；
做学徒可能不收学费，但付出巨大的时间成本还要当免费劳动力，学到的东西少之又少，私房低于市场价很多，但老板水平未知，私人机构没有保障，缴纳的学费中“水分”很大；
所以小编在这里建议大家一定要选择正规、大型的品牌职校，师资强大、学习环境好，更重要的是毕业有保障。

04 你们学校咖啡专业，只能学咖啡吗？
当然不是！在哈尔滨欧米奇咖啡饮品班，仅咖啡就要学很多知识，比如：意式咖啡机和单品咖啡器具的操作、浓缩咖啡的萃取、花式咖啡的拉花等技能；意式浓缩、美式、卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、康宝蓝、玛琪雅朵、爱尔兰、百利甜等数十种单品的学习；
除咖啡外，还要掌握各种流行饮品、季节性饮品的制作技巧，比如：冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰奶茶、皇家奶茶、暹罗伯爵奶茶、生姜奶茶、伯爵奶茶、蓝莓奶昔、香蕉奶昔、苹果蔓越莓、热可可、香草茶咖、百果冰茶、魔力咖啡）等数十种饮品；